Сублимированный желтый перÑик, полученный методом Ñублимационной Ñушки, замораживание желтого перÑика ниже точки замерзаниÑ, превращение воды в лед, метод Ñушки, при котором лед удалÑетÑÑ Ð¿ÑƒÑ‚ÐµÐ¼ Ð¿Ñ€ÐµÐ¾Ð±Ñ€Ð°Ð·Ð¾Ð²Ð°Ð½Ð¸Ñ ÐµÐ³Ð¾ в пар под вакуумом, он может ÑохранÑÑ‚ÑŒ цвет, аромат, Ð²ÐºÑƒÑ Ð¸ форму желтый перÑик в наибольшей Ñтепени. ÐŸÐ¾Ñ‚ÐµÑ€Ñ Ñ€Ð°Ð·Ð»Ð¸Ñ‡Ð½Ñ‹Ñ… ароматичеÑких вещеÑтв может быть Ñведена к минимуму, вÑе уровни питательных вещеÑтв в желтом перÑике ÑохранÑÑŽÑ‚ÑÑ. Желтые перÑики богаты антиокÑидантами, такими как -каротин, -каротин, витамин С и ликопин, оÑобенно витамин С, может Ñохранить более 90 процентов. Желтый перÑик также Ñодержит много компонентов пектина и целлюлозы, которые могут ÑпоÑобÑтвовать моторике желудочно-кишечного тракта, удалÑÑ‚ÑŒ отходы из желудочно-кишечного тракта и играть роль Ñлабительного.
Â
Â
ПоÑле Ñублимационной Ñушки можно удалить более 95–99 процентов воды, и ее можно хранить в течение длительного времени при комнатной температуре. Рбез Ð´Ð¾Ð±Ð°Ð²Ð»ÐµÐ½Ð¸Ñ ÐºÐ°ÐºÐ¸Ñ…-либо конÑервантов может долго хранитьÑÑ Ð±ÐµÐ· порчи. Дегидрированные Ñублимированные желтые перÑики легкие, удобные Ð´Ð»Ñ Ð¿ÐµÑ€ÐµÐ½Ð¾Ñки, Ñ Ð¾Ñ€Ð¸Ð³Ð¸Ð½Ð°Ð»ÑŒÐ½Ñ‹Ð¼ вкуÑом, хруÑÑ‚Ñщие, но не жирные, подходÑÑ‚ Ð´Ð»Ñ Ð²Ñех возраÑтов.
Â
http://ru.fdfavf.com/